3 recettes de petit-déjeuner sain pour toute la famille
3 recettes de petit-déjeuner sain pour toute la famille
Le petit-déjeuner constitue une partie essentielle de l’équilibre nutritionnel et est l’un des moments préférés d’une journée. En famille, il peut offrir de nombreux avantages pour tous ceux qui le prennent, des adultes aux plus jeunes membres de la famille. Il fournit de l’énergie nécessaire pour la journée et peut offrir plusieurs opportunités importantes pour les parents et leurs enfants. Voici 3 recettes pour un petit-déjeuner sain en famille.
Du porridge aux flocons d’avoine
Pour votre prochain petit-déjeuner, essayez cette recette savoureuse et délicieusement riche en fibres et en énergie : du porridge aux flocons d’avoine. Pour la préparation, il vous faut :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 2 tasses de lait
- des fruits (facultatif), comme des bananes ou des pommes
- du sucre ou du miel (au goût)
- du chocolat en poudre (facultatif).
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux et ajoutez les flocons d’avoine puis mélangez bien. Continuez à mélanger jusqu’à ce que les flocons soient tendres et le mélange homogène (environ 5 minutes). Vous pouvez ajouter des fruits à votre porridge aux flocons d’avoine, comme des bananes ou des pommes. Vous pouvez également ajouter un peu de chocolat en poudre si vous le souhaitez. Assaisonnez selon votre goût avec un peu de miel ou de sucre et servez le porridge chaud. Vous pouvez suivre des tutos dédiés pour en savoir plus .
Des pancakes sans gluten à la banane
Les pancakes sont parfaits pour réunir la famille autour d’un bon petit-déjeuner ou d’un brunch. Réaliser des pancakes sans gluten est possible avec cette recette facile et savoureuse, à la fois délicieuse, mais également équilibrée. Plus besoin de farine blanche ! Il vous suffit d’avoir sur vous de la farine de riz, de la fécule et le tour est joué ! Ajoutez ensuite des morceaux de bananes, pour donner à ces pancakes un goût succulent. Vous pouvez opter pour une version chocolatée avec un peu de chocolat en morceaux, ou encore pour une version light.
Il suffit de mélanger les ingrédients secs : 150g de farine de riz, 125 g de fécule et 6 g de levure chimique. Ajoutez 2 œufs battus, 250 mL de lait demi-écrémé ou entier, 20 g de sucre (optionnel), 1 cuillère à café d’huile végétale et 3 bananes coupées. Remuez le tout avec une cuillère et si nécessaire, ajoutez sirop ou miel pour plus douceur.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et versez une portion à l’aide d’une louche. La taille des pancakes dépendra de votre préférence. Faites cuire 3 minutes environ jusqu’à ce qu’ils forment des bulles dessus. Retournez alors les pancakes puis faites-les cuire 1 à 2 minutes supplémentaires. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et servez chaud les pancakes à la banane avec du sirop ou du miel.
Des tartines de pain healthy
Les tartines de pain peuvent être un petit-déjeuner sain, copieux et pratique pour toute la famille. Les combos de tartines sont illimités, avec des céréales, du lait et du beurre de grains entiers, ou du pain avec une petite quantité d’huile d’olive et des graines. Vous pouvez également ajouter un peu de fruits frais (bananes, pommes, poires, etc.), des légumes crus (concombres, tomates, etc.), ou même du fromage à pâte dure ou du blanc. Il y a beaucoup de flexibilité dans la construction de tartines saines et décadentes que votre famille adorera. Vous avez le choix entre :
- les tartines aux graines et au miel
- les tartines aux canneberges et à l’avoine
- les tartines au yaourt grec et à la lavande.
Une fois que vous aurez trouvé votre combo préféré pour les petits-déjeuners en famille, réunissez tout le monde autour d’un café ou du lait chaud pour cette pause revigorante avant le début de la journée.
